一般蘋果樹(shù)栽植時(shí)，果農(nóng)很少使用成品苗木，其原因主要有倆，一是正規(guī)成品苗木的價(jià)格比較高，對(duì)于大批建園成本很高，少量建園購(gòu)買有困難，二是非正規(guī)成品苗木價(jià)格可以接受，但是于苗木品種的純度很難保證，即使是苗圃方也不清楚，因?yàn)榻铀雭?lái)自購(gòu)買，因此，建園普遍采用半成品苗木，也就是蘋果樹(shù)苗只嫁接矮化砧的苗木，果農(nóng)自己或請(qǐng)人嫁接合適的品種。這樣既節(jié)約了成，又保證了蘋果園品種的純度。

在使用半成品苗木建園后，需要當(dāng)年或第二年對(duì)苗木嫁接品種，學(xué)會(huì)嫁接技術(shù)不僅節(jié)約成本，為后續(xù)管理果園提供方便。現(xiàn)就蘋果苗木嫁接技術(shù)介紹如下。

一、嫁接時(shí)期

夏季嫁接一般在7～9月份進(jìn)行，以8月份為宜。10月份可通過(guò)嵌芽接進(jìn)行補(bǔ)接。春季通過(guò)嵌芽接或枝接進(jìn)行補(bǔ)接。

二、嫁接方法

苗木嫁接方法很多，主要分為芽接和枝接。凡是用1個(gè)芽片作接穗（芽）嫁接的統(tǒng)稱芽接；用具有1個(gè)或幾個(gè)芽的一段枝條作接穗嫁接的稱枝接。

1、芽接

芽接是果樹(shù)繁殖中最常用的一種嫁接方法。其優(yōu)點(diǎn)是接穗利用經(jīng)濟(jì)，傷口愈合容易，接合牢固，方法簡(jiǎn)單，易于掌握，工作效率高，成活率高，嫁接時(shí)期長(zhǎng)，未成活的便于補(bǔ)接，適宜大量繁殖苗木。采用的嫁接方法主要是“T”字形芽接法和嵌芽接法。

（1）“T”字形芽接也稱插芽接，是目前生產(chǎn)中嫁接砧木和品種的最主要方法，操作簡(jiǎn)單，成活率高。芽接時(shí)期一般在形成層細(xì)胞分裂最旺盛時(shí)，皮層容易剝離，接芽也容易愈合。東北、西北、華北地區(qū)一般在6月下旬至9月上旬。嫁接時(shí)先削取接芽，用刀在接穗芽上0.5厘米處橫切1刀，深達(dá)木質(zhì)部，刀口寬度約為接穗周長(zhǎng)的3/5左右，然后將刀由芽下方1.5厘米處斜削入木質(zhì)部縱切長(zhǎng)2.5厘米，取下芽片，嫁接芽片注意不要撕去芽片內(nèi)側(cè)的維管束。砧木在離地面5厘米光滑處開(kāi)“T”字形切口，長(zhǎng)寬比接芽稍大一些，剝開(kāi)皮層后插入接芽，注意芽片上端與砧木橫切口對(duì)齊。用塑料條綁縛，由下向上，除葉柄外全部包緊、包嚴(yán)。

（2）嵌芽接（帶木質(zhì)芽接）是改進(jìn)的芽接方法，適應(yīng)性廣，砧穗不離皮或較嫩的種條都可采用此法。春季和生長(zhǎng)季節(jié)均可應(yīng)用。削接穗時(shí)，先從芽的上方向下豎削1刀，深達(dá)木質(zhì)部，然后在芽的下方稍斜橫切1刀，也深達(dá)木質(zhì)部，取下芽片（帶有木質(zhì)部）。砧木的切口比芽片稍長(zhǎng)，方向相同，插入芽后用塑料薄膜綁縛。該方法嫁接成活率高，萌芽早，生長(zhǎng)整齊。M26是最近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)外推廣最多的砧木，但嫁接成活率比其他砧木均低，若采用“T”字形芽接成活率偏低，可能與M26新梢芽眼兩側(cè)突起成瘤狀有關(guān)。若用嵌芽接，削取的芽片厚而大，和砧木接觸良好，成活率高。

2、枝接

主要用于秋季芽接未成活的砧木進(jìn)行春季補(bǔ)接、根接，冬季室內(nèi)嫁接或枝接時(shí)期多在早春樹(shù)液開(kāi)始流動(dòng)至未萌發(fā)時(shí)，只要接穗保存在冷涼處不發(fā)芽，一直可接到砧木已展葉為止。其優(yōu)點(diǎn)是成活率高，接苗生長(zhǎng)快，應(yīng)用范圍廣；但用接穗多，砧木要求嚴(yán)，嫁接時(shí)間受到一定限制。枝接常用的方法有劈接、切接、腹接、插皮接等。

（1）切接法：枝接用的接穗長(zhǎng)度通常為6～8厘米，帶2～4個(gè)芽。短削面1厘米左右，削面應(yīng)平滑。砧木在欲嫁接部位選平滑處截去上端，削平截面，由截口稍帶木質(zhì)部處向下縱切，切口長(zhǎng)度與接穗長(zhǎng)削面相適應(yīng)，然后接穗長(zhǎng)削面向里插入接穗，長(zhǎng)削面上端應(yīng)略露出（露白），緊靠一邊，使形成層對(duì)齊，立即用塑料條包嚴(yán)綁緊。

（2）劈接法：砧木較粗時(shí)常用此法。在接穗基部削成2個(gè)長(zhǎng)度均為3厘米的楔形切面，切面應(yīng)平滑整齊，一側(cè)皮層較厚。將砧木截去上部，削平斷面用刀在砧木斷面中心處垂直劈下，深度應(yīng)略長(zhǎng)于接穗面，將砧木切口撬開(kāi)，把接穗插入，較厚的一側(cè)在外面，對(duì)齊形成層，并注意接穗露白，然后用塑料薄膜綁緊包嚴(yán)。粗砧木可同時(shí)接上2個(gè)接穗。

（3）皮下枝接：又稱插皮枝接。在砧木較粗、皮層厚、易于離皮的條件下使用。將接穗基部削成單面舌狀削面，長(zhǎng)約3厘米左右，在其對(duì)面下部削去0.2～0.5厘米的皮層。砧木截去上部，在斷面皮層上縱切1刀，插入接穗，長(zhǎng)削面向里，注意露白，以利愈合，用塑料條綁緊包嚴(yán)。